Морковь трем на крупной терке, репчатый лук шинкуем тонкими полукольцами и обжариваем по отдельности на сливочном масле.
Обжаренные овощи укладываем слоями в салатник. Сверху посыпаем тертым сыром твердых сортов, кубиками черного хлеба, обжаренного в сливочном масле.
Соотношение продуктов произвольное. Заправляем растительным маслом.
